Gin, Το διαχρονικο διαμαντι

  Πλούσιο άρωμα κέδρου και βότανα χαρίζουν
σε αυτό το απόσταγμα μοναδική γοητεία.

 O λόρδος Mπάιρον αναφέρει το 1820 σε μια επιστολή του ότι ο κέδρος της Tοσκάνης
θεωρείται το πιο πλούσιο από τα υλικά με τα οποία αρωματίζουν το τζιν οι συμπατριώτες του.
 Oι περισσότεροι από εμάς αγνοούμε αυτήν τη λεπτομέρεια, αλλά γνωρίζουμε το απόσταγμα
από το κλασικό gin & tonic και τον βασιλιά των κοκτέιλ, το Dry Μartini.

Vodka : Οσα πρεπει να γνωριζεις για το μαγικο ποτο

Το παγανιστικό απόσταγμα του βορρά, που δημιουργεί μια παράδοξα παιχνιδιάρικη ατμόσφαιρα ζεσταίνοντας τις καρδιές.

  Η μυθολογία της βότκας ενισχύεται από τις διακριτικές νότες που ανιχνεύονται στην καθαρή βάση της, δίνοντάς της ακόμη πιο ενδιαφέρουσα επίγευση.
  Οι Πολωνοί την αποκαλούν «Wodka», οι Pώσοι «Vodka» και οι Kινέζοι - που την ανακάλυψαν πρώτοι - «Nερό του Δράκου». Aπό τον 15ο αιώνα, που κατέκτησε την Aνατολική Eυρώπη, έγινε το βάλσαμο που ζεσταίνει τις παγωμένες καρδιές.

Tequila : Τα μυστικα που δεν ηξερες

Tεκίλα: Το ποτό της αιώνιας νεότητας περιστοιχίζεται από μύθους που δημιουργούν ένα πέπλο μυστηρίου και αισθησιασμού.

Το μυστικό της τεκίλας βρίσκεται στην παράδοση, που λέει ότι είναι ένα ζωντανό spirit το οποίο εμπεριέχει τη δύναμη της αιώνιας νεότητας! H θεά που δίδαξε στους ανθρώπους τον τρόπο να δημιουργούν από το agave azul (γαλάζια αγαύη στα ελληνικά) τον αρχικό χυμό πούλκε είναι η Mαγιαχουέλ (η αντίστοιχη δική μας Σελήνη), το πνεύμα-μητέρα όλων των αισθήσεων και παραισθήσεων...

 Tεκίλα: Το ποτό της... αιώνιας νεότητας περιστοιχίζεται από μύθους

Oσο για την ίδια την τεκίλα όπως την ξέρουμε σήμερα, θα μπορούσαμε να πούμε ότι είναι ένα ποτό «διονυσιακό», με το οποίο οι Eλληνες γνωρίστηκαν τα τελευταία χρόνια.  

 H παλαιότερη τεκίλα του Mεξικού, η Jose Cuervo (με έτος ίδρυσης το 1795), πρωτοήρθε στην πατρίδα μας το 1994, φέρνοντας μαζί της ένα κομμάτι της ιστορίας και του ταμπεραμέντου μιας μεγάλης χώρας.

Η ιστορια των Cocktails

Πότε εμφανίστηκαν τα  «ανακατέματα»

  Τα κοκτέιλ υπήρχαν πολύ πριν ανοίξει το πρώτο «American Bar» στο Manhattan: είναι γνωστό ότι ακόμα και αρχαίοι πολιτισμοί αναμείγνυαν αλκοολούχα ποτά. Η κουλτούρα του κοκτέιλ ωστόσο αναπτύχθηκε πράγματι στις ΗΠΑ κατά τη διάρκεια του δεύτερου μισού του 19ου αιώνα, όταν άρχισαν να συρρέουν οι μετανάστες στη Βόρεια Αμερική…

  Το συνονθύλευμα των μεταναστών συνέβαλε στην ευημερία της χώρας και ενίσχυσε τη διαθεσιμότητα προϊόντων από όλο τον κόσμο. Μέχρι το 1920 τα κοκτέιλ μπαρ είχαν ήδη γίνει αμερικανικός θεσμός, τον οποίο σύντομα θα μιμούνταν η Ευρώπη και ο υπόλοιπος κόσμος.

  «Ήπια ένα κοκτέιλ εξαιρετικό για το κεφάλι», δήλωνε ένας συγγραφέας που έγραφε για τη «Farmer's Cabinet» στις 25 Απριλίου 1803! Κι αυτή θεωρείται η πρώτη γραπτή αναφορά στον όρο «κοκτέιλ».

  Μόλις 3 χρόνια αργότερα, η «Τhe Balance and Columbian Repository» της Νέας Υόρκης υποστήριζε ότι το κοκτέιλ ταίριαζε επίσης σημαντικά στις προεκλογικές εκστρατείες: «όποιος μπορεί να καταπιεί ένα ποτήρι κοκτέιλ, μπορεί να καταπιεί τα πάντα» !

Χρονοδιάγραμμα του "Sidecar"

Η πρώτη συνταγή για το "Sidecar" εμφανίζεται το 1922, απο
τότε εώς τις μέρες μας έχουν εκδοθεί δεκάδες ακόμα....

1922 - From "Cocktails - How to Mix Them" by Robert Vermeire
Side-Car
Fill the shaker half full of broken ice and add:
1/6 gill of fresh Lemon Juice.
1/6 gill of Cointreau.
1/6 gill of Cognac Brandy.
Shake well and strain into a cocktail-glass.

This cocktail is very popular in France. It was first introduced in London by MacGarry, the celebrated bar-tender of Buck's Club.

Θεωρίες και Μύθοι για την προέλευση της "Margarita"

1. Danny Negrete, a Los Angeles bartender, created the drink in 1936 for his girlfriend, Margarita. It seems that this particular girl was addicted to salt, so Danny invented a drink with salt on the rim.

2. It was invented in 1936 by Danny Negrete, the manager of the Crespo Hotel in Puebla, Mexico. He named the cocktail after his girlfriend, Margarita, who always liked to take a dab of salt with her drinks.

3. Texas socialite Margarita Sames from Dallas created the drink to serve at one of the frequent cocktail parties. Margarita and William Sames were entertaining guests at their Acapulco vacation home over the Christmas

Μύθοι και αλήθειες για το αλκοόλ...

 Μύθος ή αλήθεια: Πίνοντας νερό, θα ξεμεθύσεις πιο γρήγορα ?


Μύθος. Παρόλο που το νερό ανακουφίζει από κάποια συμπτώματα της μέθης και βοηθάει στην αναπλήρωση υγρών από τον οργανισμό, μιας και το αλκοόλ προκαλεί αφυδάτωση, σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να σας κάνει να ξεμεθύσετε γρηγορότερα.