Flat White

 A flat white is an espresso based coffee beverage. The beverage is prepared by pouring microfoam (steamed milk consisting of small, fine bubbles with a glossy or velvety consistency) over a single or double shot of espresso. It is somewhat similar to the traditional 140 ml (5 imp fl oz) caffè latte although smaller in volume and less microfoam, therefore having a higher proportion of coffee to milk, and milk that is more velvety in consistency – allowing the espresso to dominate the flavour, while being supported by the milk.

6 + 1 Cocktails για το καλοκαίρι

Watermelon Lime Chiller

Υλικά :
50 ml Ρούμι
Φρέσκο Χυμό από 1 1/2 Lime
1 μεγάλη φέτα καρπούζι
(καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους)
1 κ.σ Ζάχαρη

Εκτέλεση :
 Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο Blender, πάγο (περίπου δύο σέσουλες) και τα αφήνουμε να ανακατευτούν σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να έχουμε ένα λείο αποτέλεσμα (smooth).  Σερβίρουμε σε κρυστάλλινο ποτήρι με ένα ματσάκι δυόσμο ή μέντα για γαρνιτούρα.

Irish Coffee, βήμα - βήμα

Υλικά : 

 35 ml Irish whiskey

 12 gr μαύρη ζάχαρη

 180 ml καφές φίλτρου

 60 ml κρέμα γάλακτος

Βήματα :

Espresso Afogato / Espresso Correto / Espresso Macchiato ...

  Με έναν καφέ δεκάδες παραλλαγές... Με βάση λοιπόν τον Espresso θα παρουσιάσουμε τις πιο γνωστές του καφεσυνταγές. Τις τρείς δημοφιλέστερες αναλυτικά και τις υπόλοιπες περιληπτικά σε ένα σκίτσο.

 Afogato, Correto και Macchiato. Τρείς διαφορετικές συνταγές με κύριο παρανομαστή τον Espresso.

Latte macchiato

Υλικά :

1 Δόση καφέ εσπρέσσο
200 γρ.Φρέσκο γάλα

Εκτέλεση :

 Ξεκινάμε πρώτα να ζεσταίνουμε το γάλα μας. Το γάλα μας κοιτάμε να είναι πάντα παγωμένο. Εκτονώνουμε το νερό απο το ακροφύσιο και βάζουμε το γάλα μας να ζεσταθεί και να γίνει